一句話答： 「槓上開花」= 你槓牌後補摸的那張剛好自摸。這是台麻的大牌型，通常加 1 台（槓上開花本身），但連帶效果才是重點——多數場子規定放槍給你槓的人要「包」，讓你的收益、對方的損失同時放大。
什麼是槓上開花？
流程：
- 你槓牌（明槓 / 補槓 / 暗槓都算）。
- 槓完補摸一張（從牌牆尾端，即「槓尾」或「嶺上」）。
- 補摸的那張剛好是你聽的牌 → 自摸！
這個「槓後補摸自摸」就叫槓上開花（也叫嶺上開花）。
槓上開花的台數
槓上開花本身通常 +1 台（視為一種特殊自摸牌型）。但台數會疊：
- 槓本身可能加台（明槓/暗槓/加槓各有台數）。
- 槓上開花 +1。
- 加上你原本的牌型台（門清、碰碰胡等）。
- 加上連莊台。
全部累加，槓上開花的總台數常常比一般自摸高不少。
為什麼槓上開花風險高？（連帶包）
關鍵在於包牌規則（詳見包牌）：
- 你能槓，通常是因為有人打了那張牌讓你碰/槓。
- 槓上開花後，多數場子規定：放槍給你槓的人，要「包」——幫另外兩家付他們那份。
結果：
- 你的收益放大（照樣收三份，但有人幫忙扛）。
- 放槍者的損失放大（本來付一份，變成付兩~三份）。
這就是為什麼「給別人碰槓要小心」——尤其對方疑似聽牌時，槓上開花會讓你大失血。
實戰範例
你打出一張 三萬。對家碰三萬（碰三萬三萬三萬）。之後對家又摸到第四張三萬，補槓，補摸一張——自摸！槓上開花！
假設台數：底台 1 + 槓 1 + 槓上開花 1 + 門清 1 = 4 台（每台 50）。
- 正常自摸：三家各付 200 元，對家收 600。
- 槓上開花包：你（放三萬讓他碰的人）幫另外兩家付 → 你付 200×3 = 600 元（或包兩家 400，看場規）。
一張「三萬」讓你賠 400~600 元，這就是槓上開花的殺傷力。
槓的種類與台數
| 槓的種類 | 怎麼來 | 常見台數 |
|---|---|---|
| 明槓 | 別人打的 + 手上一對 | +1（視場規） |
| 補槓（加槓） | 碰過的刻子 + 自己摸第 4 張 | +1 |
| 暗槓 | 自己摸齊 4 張 | +1（或 +2） |
槓本身有台數，加上槓上開花 +1，疊起來可觀。
槓上開花 vs 一般自摸
| 比較 | 一般自摸 | 槓上開花 |
|---|---|---|
| 來源 | 自己摸牌牆 | 槓後補摸 |
| 台數 | 自摸 +1 | 自摸 +1 + 槓 +1 + 槓上開花 +1 |
| 包牌 | 無（三家共付） | 放槍給槓者包 |
| 風險 | 普通 | 高（連帶包） |
ezhula 的建議
對防禦方（避免被槓上開花包）
- 給碰給槓前三思：尤其對方手牌少、疑似聽牌時。
- 算「間接風險」：不只看「這張會不會放槍」，還看「這張會不會讓人碰槓後槓上開花」。
- 進場問包規：「槓上開花包幾家？」
對進攻方（拚槓上開花）
- 別為了槓上開花硬槓：槓上開花機率不高（補摸剛好是聽牌），為了這個硬槓可能破壞手牌結構。
- 自然槓到就賺：手牌自然有槓就槓，順勢有機會就賺到，不必強求。
小結
| 問題 | 答案 |
|---|---|
| 槓上開花是什麼？ | 槓後補摸自摸 |
| 加幾台？ | 槓上開花 +1（外加槓本身台數） |
| 為什麼風險高？ | 放槍給槓的人要「包」 |
| 怎麼避免被包？ | 不輕易給碰槓、算間接風險 |
口訣：「槓上開花補摸胡，台數疊加包牌苦；給牌之前想清楚，間接風險自己估。」